Name: とんかつ一番
Address: 黒門通り木津屋橋上ル徹宝町403, 京都市下京区, 京都府, 600-8265, JP
Telephone: 050-5492-6468

こだわり

こだわりのラード油
衣は薄目、油は高級ラード、濃厚な甘みと香りが特徴です。
粗めと細めの２種類の生パン粉をブレンドした薄めの衣にまとわせたラードの香り。豚肉の美味しさを幾重にも引き出した、
当店ならではの昔ながらの王道のとんかつをご賞味ください。
豚・牛・鶏の旨味！秘伝のソース
とんかつに使う豚スジ肉をたっぷり使い、牛と鶏、野菜の甘味も加えて、1週間から10日じっくりと時間をかけて炊き、
深みとコクをしっかりと出した秘伝のデミグラスソースととんかつの相性は抜群です！
全国の豚を食べ比べ
1～2ヵ月のローテーションで、全国各地から美味しい豚肉を産地直送で取り寄せています。フレンチ料理のメインで出てくるくらいの豚肉がお愉しみいただけます！
まずはこだわりの塩で、その後はデミグラスソースや卓上にある薬味でお召し上がりください。色々な味を楽しんで食べて貰えると幸いです。